Nous avons le plaisir de vous offrir la possibilité de participer à une formation gratuite portant sur le jardinage.
Qu’est-ce que la formation Cultiver son quartier nourricier ?
La nature qui nous entoure et celle que nous cultivons est source d’une grande et belle abondance. Au cours de cette formation , nous explorons tout le potentiel des plantes autour de nous, que ce soit au jardin, dans la nature ou dans la forêt nourricière de Croque ton quartier!
Nous découvrirons la culture de champignons, les plantes médicinales, les plantes sauvages comestibles, etc. Nous peaufinerons nos techniques de jardinage avec l’aide de la permaculture. On en apprendra plus sur les fruitiers, les légumes vivaces, la conservation des aliments et l’alimentation locale en hiver. Durant ce parcours, ensemble, nous approfondirons notre lien à la nature afin de faire grandir la résilience de notre communauté. Toujours plus connectée et en harmonie avec la vie!
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Buts et objectifs
BUTS
- Encourager les citoyens à bénéficier des plantes présentent de la forêt nourricière de Croque ton quartier et leur apprendre les différents usages possibles dans leur quotidien
- Développer de saines habitudes de vie (manger plus de fruits et légumes, aller dehors, bouger, etc.)
- Développer un lien avec la nature et avoir à coeur d’en prendre soin
- Avoir plus conscience de la valeur des aliments et développer un regard écocitoyen sur son alimentation
- Vivre plus en harmonie avec son environnement
- Développer une certaine résilience alimentaire
- Créer des liens entre les citoyens
OBJECTIFS
- Jardinage écologique :
- Apprendre les fondements du jardinage écologiques et de la permaculture
- Développer ou peaufiner ses habiletés pour prendre soin d’un jardin écologique
- Augmenter la diversité au jardin et dans son assiette
- Savoir récolter, transformer et conserver ses aliments
- Pouvoir être autonome dans la production de quelques semences
- Permaculture :
- Améliorer ses connaissances sur les plantes vivaces comestibles (herbacées, légumes vivaces, petits fruits nordiques, arbres et arbustes, etc.)
- Être en mesure d’utiliser et cuisiner les produits de notre forêt nourricière
- Connaître quelques plantes sauvages comestibles et médicinales dans notre environnement immédiat
- Explorer la multiplication des arbustes fruitiers par bouturage
- Santé et environnement :
- Avoir quelques bases pour prendre soin de sa famille avec les plantes médicinales
- Découvrir une alimentation plus locale
- Apprendre à faire des pousses et germinations chez soi
Déroulement
- Où : Au local de Croque ton quartier (à l’École François-Bourrin située au 50 Av. des Cascades, Beauport)
- Horaire : 11 ateliers (1 mardi sur 2) de mars à septembre, avec une pause estivale. Les ateliers sont d’une durée de 2 heures.
Votre formatrice : Mélissa Poirier
Diplômée en communication sociale, elle a participé à divers projets en lien avec l’environnement, l’alimentation et l’agriculture: Marché de proximité de Québec, Valorisons SMA, cofondatrice de Sauvetabouffe.org et maintenant Croque ton quartier! Mélissa jardine depuis l’âge de 15 ans, elle a un grand jardin en permaculture chez sa mère qui lui sert de terrain de jeu. Elle s’est formée au fil du temps: sur la forêt nourricière auprès de Bernard Alonso et de Stefan Sobkowiak, Jardinage écologique avancé à Craque-Bitume, Introduction à la vie du sol avec Claude Bourguignon, sur les plantes sauvages comestibles avec Gourmet Sauvage, etc. Elle fait aussi partie des Choux Gras, une coop en permaculture dans Bellechasse. En 2021, elle a démarré, Un jardin en soi, pour permettre aux gens d’être plus en harmonie avec soi, la nature et les autres… puisque tout est tellement interrelié!
Merci à notre partenaire!
La formation Cultiver son quartier nourricier que nous vous proposons a été rendue possible et accessible gratuitement grâce à la participation financière du Centre d’éducation aux adultes Louis-Jolliet. MERCI!